Cristalino e elegante, possui uma grande acidez, conferindo-lhe uma grande frescura e persistência. Apresenta um aroma delicado, onde se destacam notas cítricas e florais.
Vinificação: Fermentação com rigoroso controle de temperatura em cubas de inox. Ligeira fase de pós fermentação em contacto com borras finas. Estabilização química tartárica.
Produtor Ilha: O desejo de regressar às origens, o amor à terra e a crença no terroir, fez com que Diana Silva iniciasse este projeto ambicioso. As nossas criações são uma experiência para todos os amantes e entusiastas do mundo do vinho, que terão o prazer de degustar a atlanticidade, mineralidade, acidez e elegância da “Pérola do Atlântico”!