Humilitas Syrah Reserva Tinto NV

Fermentação em pequenos lagares de aço inox com pigeage manual. Fermentação maloláctica e estágio em barricas novas de carvalho francês. Estágio: 15 meses em barricas novas de carvalho francês.

Humilitas é a palavra em Latim para Humildade, que se opõe à vaidade, isso é o que este vinho pretende expressar, sem querer se sobrepor e trilhando o seu próprio caminho.

Foi em 2011 que José Rodrigues se deixou encantar pelas planícies alentejanas e decidiu comprar o Monte da Ribeira, propriedade de cerca de 12 hectares nas proximidades de Évora, num talhão da antiga Herdade da Avessada, onde plantou um pomar e uma pequena vinha. A compra de um tractor e alfaias para granjear a propriedade, levou à necessidade de construir  uma garagem para os guardar. Mas numa paisagem natural protegida como é a sua, esta construção só seria possível no âmbito de um projecto industrial como o de uma adega. Daqui veio a sugestão que despertou o desejo de vir a plantar mais vinha e fazer o seu próprio vinho.
Quis José Rodrigues que a adega fosse desenhada pelo arquitecto Jorge Fragoso Pires, que a concebeu em perfeita sintonia com a envolvência, tendo como principal preocupação a sua funcionalidade. Através de “passos pequenos e seguros”, como descreve o produtor, o Monte da Ribeira tem vindo a afirmar-se como, mais do que um motivo de reunião de família e amigos, um local de criação de vinhos únicos e exclusivos. José Rodrigues faz questão de apresentar pessoalmente os vinhos, mostrando-se feliz com os primeiros resultados deste seu projecto que pretende fazer crescer.