Horácio Simões Regional Tinto 2021

Vinificação: Fermentado com hastes e filme em moinhos de pedra por 10 dias. As massas são prensadas e o lagar é separado. A fermentação malolática ocorre após a saída do moinho em barril de carvalho. Estágio 75% em tanques de cimento e 25% em barris de carvalho americano.

Produtor | Casa Agrícola Horácio Simões, fundada por José Carvalho Simões em 1910. É uma casa secular que é dirigida pela 3ª geração da família. A Adega situa-se na Quinta do Anjo, em Palmela, zona generosa em vinho de reconhecida qualidade. É aqui que se encontram as suas vinhas, que dão origem a dois regionais (tinto e branco), e três DOC (Moscatel de Setúbal, Moscatel Roxo e Tinto Palmela). A vinificação dos seus vinhos é realizada em lagares por processos meramente artesanais e tradicionais. Medalha de Ouro - International Wine Challenge 2011