Horacio Simoes Moscatel Bastardo 2021

Vinificação: O processo de envelhecimento da casa Horácio Simões intensifica a fruta, criando um paladar complexo que é característico dos grandes licorosos velhos. Este licoroso de nome Bastardo serve como acompanhamento ideal para um final de refeição. O método de produção passa pela colheita manual das uvas que são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se a fermentação com maceração das películas para extração dos melhores constituintes. A adição da aguardente vínica permite equilibrar o copo e o aroma do vinho.

Produtor | Casa Agrícola Horácio Simões, fundada por José Carvalho Simões em 1910. É uma casa secular que é dirigida pela 3ª geração da família. A Adega situa-se na Quinta do Anjo, em Palmela, zona generosa em vinho de reconhecida qualidade. É aqui que se encontram as suas vinhas, que dão origem a dois regionais (tinto e branco), e três DOC (Moscatel de Setúbal, Moscatel Roxo e Tinto Palmela). A vinificação dos seus vinhos é realizada em lagares por processos meramente artesanais e tradicionais. Medalha de Ouro - International Wine Challenge 2011