Hennessy juntou-se ao artista chinês de renome mundial Liu Wei para criar uma edição limitada de Hennessy X.O.
O processo de envelhecimento distingue X.O das nossas outras misturas. As eaux-de-vie são envelhecidas durante um mínimo de 10 anos em barris, principalmente de carvalho francês. Absorvendo os taninos da madeira, o conhaque desenvolve um carácter único e satisfatório, robusto e rico, com uma persistência incrível.
A Maison Hennessy foi fundada em 1765 por Richard Hennessy, um oficial irlandês do exército de Luís XV. Richard, que viu a sua oportunidade de negócio nos mais ricos solos da região de Cognac, e inserido no meio certo para dar a conhecer o seu cognac, torna o seu produto tão apreciado que o sucesso além continentes sucedeu-se poucos anos depois de fundar a sua empresa. Em 1794, o primeiro carregamento de cognac Hennessy é expedido para os Estados Unidos da América.
Atualmente a Maison Hennessy conta com mais de 250 anos de história e experiência na produção deste destilado de excelência, estando sempre empenhada na procura de novas práticas sustentáveis