Cor: Topázio/acastanhado, adquirida pelo contacto com a madeira velha de carvalho, com reflexos laranja. Aroma intenso a madeiras exóticas. Notas de mel, tabaco, especiaria, chocolate, baunilha e amêndoa torrada. Leves notas iodadas O paladar é portador de um sabor inebriante, envolvente, de carácter próprio transmitido pela madeira do casco, copioso e complexo. Notas de frutos secos, baunilha, caramelo e caril, entre outros. Acidez e corpo bem estruturado e em harmonia com a doçura e taninos.
Vinificação de bica aberta, em pipas, com alcoolização em plena fermentação.
Estágio: Em pipas de carvalho francês e americano de 650 litros até ao seu engarrafamento. Este Madeira é um "blended" com uma idade média de 20 anos, proveniente do loteamento dos melhores vinhos desta casta que envelhecem nas nossas caves no Funchal e que ainda hoje constituem o nosso valioso stock.
Produtor | A H.M. Borges:
H.M. Borges, empresa independente, foi fundada por Henrique Menezes Borges em 1877, e é uma das mais antigas empresas de produção e exportação de vinho da Madeira.Henrique Menezes Borges, comerciante, dedicou a sua vida a adquirir uma seleção dos melhores vinhos da produzidos na Ilha, para estoque e envelhecimento. Ainda hoje, a H.M. Borges permanece nas mãos da quarta geração da sua família, que aumentou os seus estoques de vinhos Madeira e soube enriquece-los. O trabalho do vinho da Madeira é de paciência e dedicação para, no final, obter-se um produto de qualidade. Estas são as prioridades para os vinhos produzidos pela H.M. Borges. A crescente procura e o elevado conhecimento do produto por um mercado exigente desencadeou uma nova atitude na estratégia da empresa resultando numa imagem nova e moderna.