Graham's Porto Vintage 2011

Detalhes de Produção: Os Portos Vintage só são feitos em anos de colheitas de qualidade excepcionalmente elevada, que em média ocorrem duas ou três vezes numa década. O clima nas vinhas é o principal factor determinante: as condições devem ser ideais durante toda a época de crescimento, bem como durante a vindima subsequente. O estilo Graham's é também o resultado da qualidade premium das cinco principais vinhas que entram no lote Vintage. Estando entre as melhores propriedades do Douro, são estas que fazem com que os Porto Vintage da Graham's se destaquem nos mais respeitados concursos internacionais de prova.

Produtor | Symington Family Estates : é um dos maiores produtores mundiais de vinho do Porto premium, o principal proprietário de vinhas no Alto Douro e um dos principais produtores de vinho de Portugal.

Somos uma família de origem britânica e portuguesa que vive e trabalha em Portugal desde o século XIX. A nossa empresa familiar, gerida pela 4.ª e 5.ª geração, baseia-se num profundo compromisso com o povo de Portugal, as suas terras e os seus vinhos. Hoje, 10 membros da Symington trabalham no negócio da família, comprometidos em produzir os melhores vinhos do Porto e vinhos e em desenvolver as conquistas das gerações anteriores.

Somos proprietários e gerimos quatro das grandes casas históricas de vinho do Porto, Graham's, Cockburn's, Dow's e Warre's. Produzimos também um conjunto de vinhos do Douro que consiste na Quinta do Vesúvio, Quinta do Ataíde, Altano, Prats & Symington (uma parceria com reconhecimento mundial que produz Chryseia e Post Scriptum) e, na região de Portalegre no Alto Alentejo, um aliciante novo projeto: a Quinta da Fonte Souto.

Somos os principais proprietários de vinhas no Douro com 26 Quintas, abrangendo um total de 2.255 hectares, dos quais 1.024 hectares plantados com vinha. A restante área (mais de 1.200 hectares) é essencialmente vegetação natural mediterrânica com alguns olivais e pomares de citrinos. A nossa maior vinha é a Quinta do Vesúvio, no Douro Superior, com 133 hectares e, a mais pequena, é a Quinta da Madalena, de 7 hectares, no vale do Rio Torto. Todas as nossas vinhas são geridas ao abrigo de uma política rigorosa de intervenção mínima e 112 hectares seguem o regime de Modo de Produção Biológico, fazendo desta a maior área de vinha biológica certificada no norte de Portugal.

O Douro é a maior área de vinha de montanha do mundo e é património mundial da Unesco. As nossas vinhas encontram-se em encostas íngremes e uma grande parte do nosso trabalho continua a ser feito à mão, uma situação cada vez mais rara nas grandes regiões vinícolas do mundo. As castas autóctones proporcionam baixas produções de uvas de alta qualidade, que resulta da adaptação natural ao clima e aos solos xistosos bem drenados.

Muitas das vinhas históricas do Douro são propriedade da nossa família: Quinta do Vesúvio, Malvedos, Bomfim, Cavadinha, Senhora da Ribeira, Tua, Canais, Retiro, Ataíde e Roriz (esta última com os Prats de Bordéus). Somos únicos entre as casas históricas do vinho do Porto, no sentido em que a maioria dos membros da família cultiva as próprias vinhas, juntamente com aquelas que pertencem à empresa conjunta da família. Esta ligação direta com o solo do Douro reflete o nosso compromisso pessoal com a região.

Os nossos vinhos do Porto e DOC Douro vencem regularmente prémios internacionais de relevo. Elaborámos o único vinho do Porto produzido neste século a obter 100 pontos na influente Wine Spectator: o Porto Vintage Dow's 2007, proveniente das nossas vinhas do Bomfim e da Senhora da Ribeira. O Porto Vintage Dow's 2011 obteve uns excecionais 99 pontos na Wine Spectator em 2014, o que lhe valeu o título de 'Vinho do Ano' e o 1º lugar na tabela TOP 100 Vinhos do Mundo nesse ano. No mesmo ranking, o Chryseia 2011 conseguiu o 3º lugar, a melhor classificação alcançada por um vinho português (não fortificado), tendo já figurado três vezes nesta tabela.

Somos líderes na inovação em viticultura e enologia com uma equipa de I&D que está constantemente a explorar novos desenvolvimentos na vinha e na adega. Temos vinhas experimentais na Quinta da Cavadinha, no vale do Pinhão; na Quinta do Ataíde, no vale da Vilariça, e na Quinta do Bomfim. As nossas coleções de castas na Quinta do Ataíde (53 castas) e no Bomfim (31 castas) são os maiores campos ampelográficos do norte de Portugal. Com estes projetos pretendemos contribuir para a preservação do património das castas do nosso país, bem como investigar a sua capacidade de adaptação no contexto das alterações climáticas.

Temos três centros de visita premiados com guias altamente profissionais, qualificados e experientes: as Caves 1890 da Graham's, o Cockburn's Port Cellars (ambos em Vila Nova de Gaia, frente à cidade do Porto) e a Quinta do Bomfim, no Pinhão no Alto Douro. As caves da Graham's são também a casa do Vinum, um restaurante que combina bom vinho com gastronomia portuguesa.

Em 2017, adquirimos uma magnífica propriedade de 207 hectares, a Quinta da Fonte Souto na Serra de São Mamede, parte da sub-região de Portalegre, no Alto Alentejo. Acreditamos que esta região, com vinhas em cotas bastante elevadas, tem um potencial fantástico para produzir vinhos de excelente qualidade.