Gin Nº 3 London Dry NV

 O gin é produzida pela mítica Berry Bros & Rudd, uma dos mais antigos Comerciantes de bebidas do mundo, com negócios do ramos desde 1698, e acham que não é necessário a utilização de mais botânicos que possam prejudicar os sabores essenciais de um verdadeiro London Dry gin. O nome No.3 refere-se ao endereço na Rua de St James, em Londres, onde está situada a casa da Berry Bros & Rudd desde a sua fundação. O gin nº3 celebra, descaradamente, a integridade e o caráter do tradicional London Dry Gin: destilação em alambiques de cobre tradicionais, para que os sabores fiquem perfeitamente equilibrados, ou seja, é o 'sabor da tradição'. Para um bom gin tónico com London nº3 basta, para manter a tradição de um bom Gin Tónico, simplesmente adicionar uma casca de Limão.

O London Dry é certamente o gin mais conhecido e consumido do mundo. Sua principal característica é o zimbro infusionado com álcool neutro e a seleção de botânicos diversos, sem poder adicionar mais nada após o processo de destilação. Este tipo de gin, entretanto, pode passar por redestilação, o que potencializa ainda mais os sabores e aromas. Curiosamente, o gin London Dry não precisa ser feito em Londres. O que categoriza a bebida desta maneira é seu modo de fabricação, criado e popularizado na Inglaterra há quase 300 anos. Outra característica é que o gin não deve ter qualquer tipo de coloração. O verdadeiro London Dry é transparente e brilhante, com caráter gustativo bem encorpado.