É baseado em uma única aguardente de malte, que é destilada cinco vezes a partir de nada além de cevada maltada, tem um sabor seco com notas de zimbro e cardamomo.
Primeiro Gin Premium Escocês que se destaca porque ser o único Gin Single Malt do mundo a utilizar um álcool à base de malte de cevada (como o Scotch Whisky). Com 10 botânicos da mais alta qualidade e destilado 5 vezes, tudo numa destilaria escocesa, assegurando um álcool de qualidade incomparável.
Gin Gilt é destilado no Vale of Leven perto de Loch Lomond. Com um leão de prata gravado na garrafa, ele usa as suas credenciais de Scotch Malt com orgulho. "Temos séculos de pericia na destilação e depois de todos esses a fazer Scotch há nenhuma razão para que nós não podemos fazer um excelente gin", diz Christie, o "master Distiller" do Gin Gilt.