Fragrância de cerejas, entrelaçada com notas de madeira de pinho e terra úmida. Na boca, é assertivo e sedoso, com notas de frutos da floresta pontuadas com toques de cravo e pimenta. Um vinho com bom perfil gastronômico.
Vinificação: 50% do lote estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês de 400 l, terceiro e quarto ano.
Esta é a primeira propriedade da família Symington fora da região do Douro. Localizado no Alto Alentejo, no sul de Portugal.
A propriedade beneficia de uma grande altitude que providencia um microclima mais frio, em nítido contraste com as condições tipicamente quentes e secas da região do Alentejo. A produção é baixa devido aos solos de xisto e granito, que são menos férteis do que os encontrados no terreno plano e ondulado, que caracteriza a maioria do Alentejo.
As principais castas são Aragonês, Alfrocheiro, Trincadeira, Alicante Bouschet, Syrah e Cabernet Sauvignon.