Fernet Branca mostra um marrom escuro com um tom alaranjado com aromas de hortelã fresca são muito distintos e sabor com uma enorme explosão de mentol assalta o paladar com um final amargo erva seca.
O FERNET é uma bebida alcoólica amargo feita a partir de vários tipos de ervas (mirra, ruibarbo, camomila, cardamomo e açafrão, entre outros), que são maceradas em álcool de uva, filtrada e envelhecido em barris de carvalho por um período que pode ser de 6 a 12 meses.
Historia: Fernet foi criado em 1845 por Bernardino Branca em Milão, na Italia. A preparação era mexida com uma barra de ferro que ficava brilhante com o uso, possivelmente por ação de substância contidas nos vegetais utilizados; daí o nome da bebida(fer+net, no dialeto milanês do italiano significa ferro limpo)
O uso do fernet popularizou-se a partir da epidemia de cólera de 1865, surgida na Europa mediterrânea, pois ele é anticolérico. Apesar de ser inventado na Itália o Fernet é praticamente visto como uma bebida Argentina, principalmente devido a grande imigração de italianos para esse país e por ser lá o país mais consumidor do mundo da bebida. Os italianos usam Fernet o misturado no café, já no Brasil pode-se encontrar usuários que o põem na cachaça, como uma variedade de rabo-de-galo.