Fat Baron Shiraz Tinto 2023
É um vinho cheio de sabor e com uma cor granada profunda. No nariz, aromas a frutos vermelhos combinados com o picante muito distinto da variedade Syrah. Um vinho tinto encorpado, com uma textura aveludada que remete a uma mistura de ameixas vermelhas e framboesas com toques de ervas mediterrâneas. O picante da pimenta preta é acompanhado por taninos maduros e notas de baunilha, sinais típicos de uma madeira bem integrada.
8,95 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação:
As uvas são vindimadas nos períodos menos quentes do dia, chegando à adega frescas e intactas. Em seguida, são escolhidas e distribuídas de acordo com as características que a equipa de enologia deseja para o lote a ser produzido. A fermentação decorre em cubas de inox após longa maceração pelicular. No final da fermentação, o vinho é transferido para barricas de carvalho francês e americano, onde permanece pelo menos 4 meses, garantindo o desenvolvimento de alguma complexidade, sem nunca perder os seus aromas varietais.
Informação Complementar
Leonor Freitas herdou 60ha de vinha composta por apenas duas castas, Castelão e Fernão Pires, localizadas em Fernando Pó, na região de Palmela. Buscando inovar e fazer melhorias, ela tomou a decisão de introduzir uma gama muito mais ampla de variedades de uvas, que incluíam a Trincadeira, a Touriga Nacional, a Aragonês, a Syrah e a Alicante Bouschet, entre outras.