Fafide Tinto 2021

Vinificação: Uvas colhidas à mão e imediatamente esmagadas com caules. Fermentação em cubas de inox com pequena capacidade, com temperaturas em torno de 24 ºC. Macerações controladas e suaves para obter vinhos elegantes e aromáticos. Envelhecimento em cubas de inox.

Produtor: A Quinta de Fafide situa-se nos arredores de São João da Pesqueira, com vista para o rio Torto, em solos de xisto a uma altitude média de 550 metros acima do nível do mar. Este foi um dos primeiros lugares onde descobriram que seria possível realizar o sonho de produzir vinhos no Douro que rivalizassem com os melhores vinhos do mundo.
Desde o início, o Fafide destacou-se pelo seu estilo moderno e distintivo, reflectindo a riqueza do terroir do Douro, uma vez que as uvas nesta propriedade amadurecem sem stress térmico ou hídrico, criando vinhos com um equilíbrio único de concentração e elegância.