Eric Rodez Champagne Pinot Noir Beurys 2012
A cor é um dourado brilhante. O nariz e a boca combinaram harmoniosamente em fragrâncias e sabores de frutos vermelhos como morango selvagem, mirtilo ou groselha vermelha, enquanto exprimem especiarias como pimenta cinzenta ou branca com um notável final prolongado em notas de madeira realçadas por um toque de baunilha.
122,10 €
IVA a 23% incluído
Descrição
Este champanhe é 100% Pinot Noir de um único ano e da parcela Grand Cru 'D'Ambonnay' e exclusivamente de uma pequena parcela chamada Beurys da vinha de Eric Rodez, onde a idade média da videira é de 35 anos. Os vinhos foram vinificados inteiramente em pequenos barris de carvalho sem fermentação maloláctica.
Informação Complementar
Já há quase três séculos que a família Rodez está ligada à terra do champanhe e muito especialmente ao terroir de Ambonnay, com a sua pequena aldeia e ruas rodeadas pelas muralhas dos vinhedos. Actualmente, foi Mickael, uma nona geração, que assumiu o controlo. Tal como antes, esta Casa continua a vinificar a parte principal do seu Champagnes em pequenos barris de carvalho. A maioria dos vinhos não passa por uma segunda fermentação maloláctica, permitindo assim que o vinho envelheça mais tempo em cave, ao mesmo tempo que aumenta as suas qualidades.