Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon Tinto 2019
Cor púrpura negra profunda, o nariz do Cabernet Sauvignon de 2019 se desenrola lentamente para revelar um perfume deslumbrante de violetas e rosas sobre um núcleo de kirsch, boysenberries e cassis, além de dicas de geléia de groselha e mentol, surgindo em wafts de chumbo de lápis e trufas. De médio a encorpado, o paladar é construído como uma casa de tijolos, apresentando taninos muito firmes, maravilhosamente maduros, granulados e frescor arrojado para suportar as camadas de frutas negras e vermelhas, bem feridas, terminando com longas e minerais lacados.
817,60 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Para produzir o vinho principal da propriedade, três quartos da Vinha Eisele de 38 acres são dedicados à Cabernet Sauvignon e suas variedades companheiras, Cabernet Franc e Petit Verdot. O vinho resultante é uma expressão intensa do terroir Eisele Vineyard, exibindo sabores característicos de cassis, amora, cedro e chocolate, com um acabamento mineral persistente. Os cabernets do Eisele Vineyard são altamente considerados por sua complexidade, concentração, peso sem peso, textura sedosa e capacidade de envelhecer por décadas.
Informação Complementar
Na Eisele Vineyard, a vinicultura ocupa um lugar secundário para o terroir, e o respeito pela fruta é essencial. Não há nenhuma assinatura, nenhum dogma ou estilo de vinho que estamos tentando alcançar. Acreditamos na máxima atenção aos detalhes em cada etapa da vinificação, aplicando rigor intelectual, curiosidade e vontade de nos desafiar em cada etapa.
Na vinha, fazemos tudo o que está ao nosso alcance para produzir os melhores frutos a cada estação de cultivo. Na adega,
nossa vinificação é precisa e sem pretensões, nossa abordagem objetiva, intransigente, natural e honesta. Respeitamos o que cada safra nos dá, e a autenticidade da história que cada estação de cultivo nos conta.
Os vinhos da Eisele Vineyard trazem consistentemente o selo de profundidade e equilíbrio que tem caracterizado os vinhos deste lugar desde 1971. Eles vão falar com pureza e intenção, na voz clara de seu singular terroir.