Nariz: Médio, grande complexidade. Completamente frutado, xerez, doçura, baunilha sedutora. Paladar: Escuridão sedutora, sedutora. Rum, cevada, amêndoas tostadas. Alguns podem encontrar-se perdidos no mêlée, método não suficiente para a loucura. Acabamento: Qualquer confusão é presa: bolo de fruta picante com crème anglaise. No geral: Um malte invulgar.
Uma pequena destilaria em Perthshire é o lar de Edradour, um dos maltes mais diferentes da Escócia. Deliciosas notas de mel elogiadas por um toque oleoso na boca e um acabamento elegante.
Edradour é uma das destilarias mais pequenas da Escócia e no centro da gama, esta Highlander Oriental de 10 anos de idade é um malte único, um drama decididamente semelhante a um rum com uma grossa sensação na boca. Os métodos de produção da destilaria permanecem praticamente inalterados nos últimos 150 anos, e podemos ver porquê. Se não está estragado e tudo isso. Esta única década de envelhecimento do malte foi passada numa combinação de barris de xerez Oloroso e de bourbon. Este é um monstro de xerez e nós adoramo-lo.