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Duorum Tinto 2020

Cor vermelha intensa e profunda com tonalidades violetas. Aroma intenso, fresco e complexo, onde dominam os frutos maduros, como amora, ameixa e cassis, alguns aromas florais, como as violetas, e aromas terciários provenientes da sua "elevage" em barricas. Possui taninos firmes, maduros e uma acidez equilibrada, e um final longo e elegante.

10,10 €
IVA a 13% incluído

Ref. 1709


EAN
5600224301027

Capacidade
0,75l

Teor d'alcool
13,5º

Produtor
João Portugal Ramos

Pais de origem
Portugal

Região
Douro

Tipo de produto
Vinho de Mesa Tinto

Saúde
Contém Sulfites

Castas
Touriga Nacional,Touriga Franca e Tinta Roriz

Descrição

Vinificação: Depois de selecionadas, as uvas são desengaçadas à entrada da adega, esmagadas e conduzidas para lagares de inox com pisa robotizada. Nesta fase procede-se à maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. Posteriormente procede-se à fermentação em cubas de inox a temperatura máxima controlada de 28ºC.
 
Estágio:  Maturação/ “Elevage” em barricas de 225 e 300 litros, de carvalho francês (novo 30%, usado de 2º e 3º ano 70%) durante 12 meses.
 
Sugestão Gastronómica: Ideal para acompanhar pratos de caça, carnes vermelhas, queijos e enchidos.
Servir a uma temperatura entre os 16 e os 18 graus.
 

Informação Complementar

Produtor | Duorum : Dois enólogos que marcam a história do vinho em Portugal nas últimas décadas, em duas regiões que o mundo reconhece como de elevada qualidade e personalidade, o Douro e o Alentejo, reencontram-se num projeto pensado para o Douro, nas regiões do Cima Corgo e Douro Superior, dois terroirs excecionais e protegidos. Assim nasce Duorum, um projeto sonhado e realizado nos vinhedos milenares do Douro. A Duorum Vinhos iniciou a sua atividade em Janeiro de 2007 e exprime a vontade de João Portugal Ramos e de José Maria Soares Franco de juntarem as suas atividades profissionais de enólogos num projeto de produção de vinhos do Douro de características únicas e de dimensão internacional.