Cristalino. Aroma envolvente, perfil atraente orientado para as notas tropicais, mas também com frutas cítricas maduras no aroma. Na boca revela um vinho gordo, suculento, com acidez muito equilibrada. Vigoroso e amplo no final longo.
Emparelhamento com comida: Melhor apreciado com pratos de peixe, frutos do mar e queijo.
Quinta Da Carvalheira: família Codesso produz uvas de Alvarinho desde 1974 em Paderne, próximo de Melgaço. Em 1990, Carlos Codesso resolveu produzir e engarrafar o seu próprio vinho, com a marca Dona Paterna, tendo alcançado desde logo grande sucesso. Numa adega moderna, equipada com a tecnologia mais adequada à produção de vinhos brancos de qualidade, as uvas de Alvarinho são tratadas com todos os cuidados, para se extrair o máximo potencial gustativo e aromático. O apoio enológico está a cargo do enólogo Fernando Moura, um dos técnicos mais experientes e credenciados da região.