Domaine Bonnard Pouilly Fume Branco 2021

Pouilly-Fumé - um vinho branco seco feito de uvas Sauvignon Blanc - é um dos vinhos mais respeitados do Vale do Loire. Ele é rivalizado apenas por Sancerre, logo do outro lado do rio Loire, e talvez Vouvray. O nome de Pouilly-Fumé é composto de duas partes. 'Pouilly "é curto para Pouilly-sur-Loire, a aldeia de onde vêm estes vinhos. "Fume 'é a abreviação de Blanc Fumé, que é o apelido local para Sauvignon Blanc. Às vezes, é compreensivelmente confundido com Pouilly-Fuisse (a base de vinho, Chardonnay da Borgonha sul).

Domaine Bonnard é uma vinha familiar de 13 hectares de vinhas de primeira qualidade no coração de Sancerre. Os Domaine produzem vinho há mais de meio século e os fundadores da domaine, Bernard e Pierrette Bonnard, ainda trabalham na quinta com as suas duas filhas, Martine que é responsável pela viticultura e Claire, a enóloga.