Descendientes J.Palacios Petalos del Bierzo Tinto 2020

A reputação deste vinho tinto espanhol não cessou de crescer a cada vindima lançada. De facto, Pétalos del Bierzo é um dos vinhos que colocam o Mencía de uvas tintas indígenas no mapa, graças ao trabalho de Álvaro Palacios e do seu sobrinho Ricardo Pérez Palacios à cabeça da adega Descendientes de J. Palacios. Cuidadosamente seleccionadas e desengaçadas, as uvas deste vinho tinto Crianza de El Bierzo foram fermentadas e maceradas em cubas abertas de madeira e cubas de aço inoxidável com frequentes bombeamentos e punch-downs. A fermentação maloláctica foi concluída nos mesmos recipientes. Depois disso, o vinho foi envelhecido durante 12 meses em barris de carvalho francês.

Finalmente, o vinho Pétalos del Bierzo 2019 foi clarificado e suavemente filtrado antes do seu engarrafamento.

A adega Descendientes de J. Palacios foi fundada em 1999, quando uma família vitivinícola de Rioja se mudou para o município Leonés de Villafranca del Bierzo. O nome, Descendientes de J. Palacios pode ser traduzido para inglês como "Descendientes de J. Palacios" e tal como o nome desta adega sugeria, foi-lhe dado o nome do pai de Álvaro Palacios, que é o avô do enólogo desta adega, Ricardo Palacios. Álvaro Palacios (o arquitecto do Priorat DOQ) e o seu sobrinho Ricardo Pérez Palacios (da família Palacios Remondo da Rioja) adquiriram e restauraram esta pequena adega nesta mesma região, Villafranca del Bierzo. Esta adega possui 27 hectares de vinhas velhas da casta nativa Mencía.