Delamain Grand Champagne Cognac Pale & Dry XO NV
No olho é leve a dourado médio, com uma tonalidade laranja/castanho claro; o nariz é elegante, com notas frutadas de passas, vagem de baunilha, alperce, toranja, citrinos, figo fresco, um pouco de rancio e couro; o paladar frontal é leve, naturalmente doce, sabores intensos de damasco, frutos secos, formigueiros na língua e depois termina com um belo comprimento seco, suave e longo. Tão leve e macio na boca.
128,25 €
IVA a 23% incluído
Descrição
O "Pale & Dry" tem 25 anos. Os barris são muito usados, só os "cognacs" de idades similares são misturados no lote final, este último é envelhecido até dois anos em grandes cascos de madeira, para uma perfeita integração. Para reduzir o "cognac" ao teor de engarrafamento (40% vol.), a Delamain usa apenas "les faibles", que são "cognacs" que têm cerca de 15% vol. e que foram reduzidos ao longo de vários anos pela adição esparsa de água destilada.
Informação Complementar
A "Maison Delamain" é fundada em 1824 por Henri Delamain com localização em "Grand Champagne" considerado o "Rolls-Royce" dos "cognacs".