Uma doçura nos lábios, passando para sabores bem definidos de malte em barril de madeira. Acabamento rico e mais longo do que o habitual, com notas de carvalho doce.
Destilada em 1997 e duplamente amadurecida em barris de xerez oloroso, esta é uma Edição Limitada Dalwhinnie engarrafada em 2014 para a Edição do Destilador.
Dalwhinnie Distillery, situada na aldeia Highland de Dalwhinnie, na Escócia, produz um whisky escocês de malte único classificado como um malte Highland. É propriedade da Diageo e acredita-se que seja a destilaria mais alta da Escócia.
O local da destilaria foi escolhido pelo seu acesso à água límpida de nascente de Lochan-Doire-Uaine e à turfa abundante das turfeiras circundantes. Situada num esplêndido cenário montanhoso, Dalwhinnie é a destilaria mais alta da Escócia, a 1164' acima do nível do mar. O nome Dalwhinnie deriva da palavra gaélica Dail Chuinnidh, que significa local de encontro, referindo-se ao encontro de antigas rotas de condutores de gado através das montanhas.