Na prova, apresenta-se muito bem equilibrado, tostado com notas de baunilha, levando a um final de boca muito intenso e frutado, fresco e atrasado.
Vinificação: A Grand Reserva foi cuidadosamente produzida com uvas selecionadas de vinhas muito antigas, pertencentes a produtores tradicionais de uvas que trabalham com C. da Silva, há muito tempo que as variedades de uvas utilizadas eram, principalmente Touriga Nacional e Touriga Franca. Estagiou em barricas de carvalho francês de 600 litros por 18 meses. Foi estabelecido em nossas adegas e amadurece neste momento em garrafa.
Produtor | Porto Dalva : Para distinguir os nossos produtos de eleição criamos a marca DALVA, um nome feliz, fácil de pronunciar em todas as línguas e cujas raízes remetem para o sobrenome do fundador
DA SI LVA.
Com uma enorme diversidade de "Colheitas" e vinhos do Porto Brancos, surge uma inovação visionária, convidando chefs portugueses a criarem vinhos do Porto de edições limitadas… o lançamento do Rosé, o Moscatel e vinte e cinco anos depois, os Douro Reserva DOP… Finalmente os "Golden White", uma aposta séria na apresentação de uma rara "Colheita" de vinho do Porto Branco, por década.
Os vinhos C. da Silva são o culminar de uma zelosa vigilância durante o seu processo de envelhecimento e o cuidadoso controlo da sua qualidade, pelos mais conceituados enólogos, em laboratórios tecnologicamente avançados.