Cor escura topázio com um aroma intenso e complexo. Final muito longo e persistente.
Destilação: Destilação a vapor de bagaço de uva. Aguardente Velha envelhecida em cascos de carvalho francês, assemelhando-se a um perfeito conhaque. Foi produzida, pela primeira vez, em 1895 e é uma das Aguardentes Bagaceira com maior notoriedade em Portugal.
Produtor | CRF: A história da Carvalho, Ribeiro & Ferreira, LDA. remonta a 1895, dando início à produção e comercialização de vinhos e aguardentes. Líder de mercado no segmento das Aguardentes Reserva, esta Aguardente mantém intocável a qualidade do produto que se mantém fiel à sua receita original de 1895. A Aguardente Reserva Carvalho, Ribeiro & Ferreira (mais habitualmente denominada apenas como "CR&F" pelos seus apreciadores mais incondicionais) resulta da selecção de vários lotes de Aguardentes velhas em que o processo Armagnac. Diversos consumidores habituais optam por servi-lo em copo do tipo "balão" ligeiramente aquecido.