Crasto Rosé Doble Magnum 3L 2017

Vinificação: As uvas, de campos previamente selecionados, foram transportadas em caixas plásticas de 22 kg de alimentos e submetidas a uma triagem rigorosa na entrada da vinícola. Mais tarde, eles foram retirados e direcionados à imprensa, onde foram submetidos a uma maceração cutânea de 8 horas, seguida por uma pressão muito suave. O mosto prensado foi transferido para um tanque de aço inoxidável, onde foi mantido a uma temperatura de 8 ° C por 48 horas até ser decantado. A fermentação alcoólica foi realizada em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada de 14 ° C durante um período de 15 dias.

As primeiras referências conhecidas à Quinta do Crasto remontam a 1615, muito antes do Vale do Douro se tornar a primeira região vinícola demarcada do mundo em 1756. Depois de várias transformações ao longo dos séculos, a empresa recuperou agora o seu legítimo estatuto de uma das grandes herdades familiares da região do Douro, produtora de grandes vinhos do Porto e de mes.