Costureiro Tinto 2018
Cor rubi tensa e concentrada. Extremamente perfumado, com aroma concentrado de frutos silvestres, bosque, com elegantes notas de moda e café. Taninos firmes mas suaves, termina longo e persistente.
45,50 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: As uvas foram submetidas ao processo tradicional de pisa em lagar ao longo das primeiras 24 horas e extracção fenólica, sendo posteriormente vinificadas em cubas de inox com temperatura e ambiente controlados.
Estagio: Fermentação malolática em cubas de inox passando seguidamente para barricas novas de carvalho francês de 500 litros onde permaneceu durante 18 meses.
Sugestões Gastronomicas: Harmonizações com queijos curados, enchidos, pratos de carne vermelha intensa e caça.
Informação Complementar
Produtor | Foz do Tua - A Empresa apresenta uma origem familiar, tendo surgido de uma paixão pela região vitivinícola do Alto Douro, que culmina com a aquisição de uma propriedade no ano 2014 com cerca de 4 hectares, com inúmeras potencialidades e recursos.
Desde então, criou-se a empresa FOZ DO TUA, Lda. com sede na sua própria Adega na localidade de Foz Tua, concelho de Carrazeda de Ansiães e distrito de Bragança. Deu início à sua atividade em 17 de Julho de 2014, dedicando-se ao estudo e à produção de uvas de excelência na região do Douro, destinadas sobretudo à vinificação.
Aproximadamente 2 hectares de vinha e 1,5 hectares de olival entre outras produções como fruticultura de menor relevância, localizando-se próximo da Barragem do Tua e da histórica estação de caminhos-de-ferro do Tua.
A vinha encontra-se na Região demarcada do Douro – Alto Douro Vinhateiro – Classificado pela Unesco como Património da Humanidade, na sua sub-região designada Cima Corgo, com características distintas para a produção de vinhos DOC Douro distintivo e de elevada qualidade.
A vinha é gerida de acordo com uma certificação rigorosa, com cultivo de vinhas próprias, para que na produção de vinhos haja qualidade, singularidade e naturalidade.
A filosofia de intervenção mínima estende-se à adega, onde pequenos lotes de uva são cuidadosamente manuseados com recurso à mais recente tecnologia nunca descorando os métodos tradicionais da produção dos vinhos da região do DOURO, de forma a assegurar o máximo potencial qualitativo da matéria prima.