Cor de cereja relativamente aberta e translúcida. Aroma de média intensidade: acidez, notas vegetais balsâmicas, e em segundo plano frutos vermelhos. Delgado e não muito concentrado. Acidez média-baixa. Textura suave. Paladar seco mas não em demasia; notas de frutos vermelhos e notas apimentadas. Final amplo, de média persistência, com acidez bem presente.
Harmonização : carnes vermelhas, pratos exóticos, peixe com batatas
Les Grands Chais de France (GСF) é um grupo de empresas fundado em Petersbach em 1979 por Joseph Halfriesch. A principal localização das empresas é Vosges du Nord (no Sul de França). Actualmente, Le Grand Chee de France é uma grande e bem sucedida empresa produtora de vinho francês de qualidade, e está concentrada principalmente na exportação (mais de 70% da produção). GСF possui vinhas em muitas regiões vinícolas do país - Alsace, Loire Valley, Bordeaux (Landiras), Beaujolais (P. Desvignes) e Languedoc-Roussillon (Domaine de la Baume).
Uma característica distintiva da empresa GСF é o desejo de preservar tradições antigas, combinando-as com inovações no mundo da vinificação. Isto deve-se aos muitos anos de experiência colossal de mais de 1200 empregados da empresa. Les Grands Chais de France tem um volume de negócios anual de cerca de 700 milhões de euros. O volume de produção é de cerca de 1.000.000 de garrafas. A área de produção da empresa ocupa 12,8 hectares.