A ardósia proporciona uma mineralidade que é transformada em volume e carne no vinho, e o granito é caracterizado pela verticalidade e fineza. A altitude das vinhas proporciona a acidez necessária para equilibrar todos os aspectos acima referidos.
Confines é um vinho de alta altitude feito com uvas Garnacha da Serra de Gredos. Um envelhecimento moderado em grandes foudres durante 11 meses realça o carácter mineral do vinho sem esconder nenhuma das frutas que tornam o vinho doce.
A terceira geração da família Pariente embarca neste projecto recentemente criado, no qual se destacam os vinhos tintos, uma gama não explorada anteriormente pela adega familiar, José Pariente.