Nariz: frutos de bagas vermelhas, compota de rosa e morango, casca de laranja, caramelo, e tâmaras maduras. Paladar: Frutos de corpo médio, bastante picantes, ameixa e tâmaras pegajosas com notas de baunilha cremosa e avelã, café moca, e nectarinas. Acabamento: Especiarias e caramelos longos, ameixas ricas, folha de tabaco à base de ervas, e cerejas maceradas. Perfil: Ameixas maduras e pão torrado
Montagem de conhaques de Grande Champagne, Fins Bois e Bons Bois com uma destilação sobre as borras. Envelhecimento em cave molhada em Boutiers St-Trojan.Este é o primeiro conhaque a passar pelo limitado processo artesanal do "Rarified Cognac System". Este sistema consiste no envelhecimento de conhaques em barris de vinho raros e depois na montagem destes conhaques em barris raros com o lote de conhaques XO.
Comandon Cognac, destacando os três regimes sucessivos: desde a era Napoleónica, depois a Monarquia e finalmente a República. Uma história de homens marcados pelo tempo que confere ao conhaque a sua reconhecida autenticidade.