Cistus Grande Reserva Tinto 2019
O paladar é carnudo e parecemos comer uma barra de chocolate tão compacta. É um vinho que custa cortar, sabor espesso de fruta madura e um resíduo de álcool por baixo, misturado com madeira tostada. Conhece no final a geléia meio doce escura. Final longo.
27,60 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: Vinificado com controle de temperatura em cubas de inox. Uma maceração curta seguiu a fermentação. Estagiou durante 20 meses em barricas novas de carvalho francês e engarrafado após uma ligeira polpa com claras de ovos.
Informação Complementar
A Quinta do Vale da Perdiz é uma empresa familiar focada na produção de vinhos de alta qualidade a preços atractivos. O fundador da empresa - António Fernandes - produz vinhos portuários e de mesa há duas décadas. Os vinhos da empresa são feitos sob a direcção técnica do chefe enólogo Manuel Angel Areal, com uvas colhidas na região do Douro Superior, maioritariamente de vinhas de propriedade familiar.