Cacau, fruta preta macerada, terra, pimenta. Denso e concentrado, com alta acidez para dar frescura, taninos firmes, termina bem temperado, rico e austero.
Emparelhamento com comida: Bom por si só, com mariscos, cogumelos e filé mignon.
Produtor | Churchill´s: Num sector ocupado por players enraízados há centenas de anos, a Churchill´s, com apenas 36 anos de existência afirmou-se e distinguiu-se pela produção exclusiva de vinhos de categorias premium, com uma identidade muito própria. Foi essa identidade, um estilo individual e único, que John Graham quis trazer ao mundo do Vinho do Porto quando fundou a empresa em 1981. A compra da Quinta da Gricha em 1999 impulsionou a Churchill’s na produção de vinho do Douro, afirmando-se como um caso de especial sucesso. Ter 35 anos, num sector composto por empresas centenárias, “dá-nos o direito” de enfrentarmos este negócio com alguma irreverência e apostas mais ousadas. Nos vinhos, mais elegância e menos doçura são o estilo da casa.