Château Yquem Sauternes 1er Cru Classé Supérieur Branco 2003
Recriar em cada edição uma expressão regular misturando toque por toque lotes de diferentes vintages é uma ideia inovadora que está na origem de um vinho destinado a ser consumido de forma diferente, puramente gulosa e descontraída. Proporciona tanto os perfumes dos frutos muito maduros, tão típicos dos grandes vinhos de podridão nobre, como aromas de frutos frescos, a lembrar o limão, que contribui para o vigor imediato do vinho. Amplo e intenso desde que entra na boca, evolui depois para uma frescura citrina vivificante. Embora este vinho de Sauternes tenha sido elaborado para ser bebido novo, apresenta, contudo, um bom potencial para guardar.
629,80 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Yquem permanece e permanecerá como o maior e mais famoso vinho doce do mundo. Durante cem anos, este único Premier Cru Classé Supérieur destacou-se de outros vinhos de Bordeaux pela sua regularidade exemplar, mesmo em pequenas colheitas e períodos difíceis. Sob a direção de Pierre Lurton, já à frente do Cheval Blanc, o cru só tem produzido grandes obras-primas durante os últimos dez anos, merecendo mais do que nunca o seu estatuto de vinho mítico. A particularidade do Yquem provém do seu terroir único. Aqui, o botrytis desenvolve-se como em nenhum outro lugar e oferece Sauternes absolutamente maravilhosos, com suntuosidade controlada e um incrível potencial de gade que o coloca muito à frente de todos os seus vizinhos. Sim, Yquem é um mito em si mesmo e sim, os preços são elevados. Mas Yquem é excelência na sua forma mais pura: nenhum amante de vinhos doces deve deixar de o provar pelo menos uma vez na sua vida...
Informação Complementar
A propriedade
A reputação do Château d’Yquem foi construída ao longo dos últimos 400 anos, atingindo a apoteose em 1855 quando este foi elevado à classe de Premier Cru Classé Supérieur na classificação oficial encomendada pelo Imperador Napoleão III para a Exposição Universal de Paris. Sendo o único nome a ter atingido este patamar, Yquem pontifica incontestavelmente entre as lendas dos grandes vinhos.
A vinha
Château d’Yquem detém uma centena de hectares de produção, plantada com 75% de semillon e 25% de sauvignon blanc. O Ciron, afluente do Garona indispensável à realização dos vinhos de Sauternes, proporciona um microclima excecional para as vinhas da propriedade. De facto, é graças à sua ação que os nevoeiros matinais se desenvolvem no outono, mesmo antes das vindimas, levando ao surgimento da podridão nobre, o Botrytis Cinerea. Além das características do terreno e do clima, a reputação de Château d’Yquem deve também muito ao savoir-faire e à exigência. Com um rendimento drasticamente limitado, Château d’Yquem produz vinhos de Sauternes cujo prestígio deriva da sua raridade.