Tem uma cor cristalina e brilhante e um nariz expressivo e frutado com notas de pêssego branco e groselha vermelha. A boca é fresca e frutada com notas aciduladas de rebuçados ingleses.
Sugestões : É um acompanhamento perfeito para carnes frias, camarão salteado ao estilo tailandês, salada de polvo ou antipasti.
O cuvée "Your are Maur" de Château Saint-Maur é um vinho rosé feito a partir de parcelas classificadas como IGP Pays-du-Var localizadas nas margens do Giscle, um pequeno rio no sopé da colina de Grimaud.
Château Saint-Maur está aninhado no sopé da colina de Grimaud, no Golfo de Saint-Tropez, protegido pelo Massif des Maures. A propriedade cobre cerca de 100 hectares, 60 dos quais são plantados com castas nobres e vinhas locais antigas: Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Tibouren, Carignan, Rolle, etc.
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