Chateau Mouton Rothschild Tinto 2012

Provado na vertical Mouton-Rothschild em Londres, o Mouton-Rothschild 2012 tem claramente a vantagem sobre o 2011, se não mesmo ao nível do 2009, 2010 e o que eu prevejo será o 2015. Há aqui obviamente uma maior intensidade de fruta, como se o contraste tivesse sido marcado por um par de entalhes. É bastante vistoso no nariz, gabando-se na sua infância com cerejas negras puras, grafite e traços de ardósia fria, mais tarde aquela pitada de algas marinhas que observei quando provei às cegas alguns meses antes. O paladar é maravilhosamente equilibrado com grande força e vigor. Este é um Mouton que não será abatido - vivo, vívido e delineado com um enfoque maravilhoso e, crucialmente, uma persistência impressionante no acabamento. Não subestime esta Mouton-Rothschild, porque consigo ver uma subida à medida que amadurece em garrafa. Provado em Abril de 2016.

O Château foi comprado em 1863 pelo Barão Nathaniel Rothschild que desde logo, alterou o seu nome de Château Mouton de Pauillac para o nome actual de Château Mouton Rothschild. Atravessou alguns tempos conturbados até que em 1922, Phillipe de Rothschild toma as rédeas do Château, que renasce das cinzas com o seu primeiro engarrafamento no Château, em 1924. A partir da colheita de 1945, já com um Château Mouton nos píncaros do reconhecimento como grande vinho, todos os rótulos passam a ser ilustrados por célebres artistas contemporâneos, como exemplo Picasso, Chagall, Miró, etc. Como reconhecimento de um grande vinho, Château Mouton é elevado a Premier Grand Cru Classé, a elite dos vinhos do Médoc. Os seus vinhos são potentes e ricos mas com uma sensação de finesse e uma textura de veludo quando envelhecidos. São verdadeiramente vinhos magníficos e inesquecíveis