Chateau Les Carrmes Haut Brion Tinto 2018
Cor granada-púrpura profunda, é ligeiramente melancólico e reduzido no início, crescendo lentamente para revelar noções de carvão, carnes fumadas, trufas e solo cultivado sobre um núcleo de framboesas pretas, cerejas pretas quentes, coulis de amora e geleia de groselha vermelha, além de aromas de ervas da Provença e minério de ferro. De corpo médio a encorpado, o paladar é tenso e musculado, tenso com energia latente, oferecendo uma espinha dorsal sólida de taninos firmes e granulados e uma frescura arrojada para apoiar a fruta brilhante e vibrante, terminando longo e mineral
245,35 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Harmonização: Enchidos, Carne vermelha, Carne branca, Aves de capoeira, Caça, Cogumelo, Churrasco, Queijo, Sobremesa de chocolate
Informação Complementar
Em 1584, Jean de Pontac, o senhor de Haut-Brion, doou vários hectares de prados e vinhas à Ordem dos Carmelitas. Esta doação levou a que os membros da congregação cuidassem das terras durante quase dois séculos em devoção tanto à sua fé como à produção de vinho.
Em 1840, a propriedade foi comprada pela família Léon Colin, após ter sido confiscada durante a Revolução Francesa. Os seus descendentes, os Chantecailles, dedicaram anos de trabalho à valorização da propriedade, acrescentando um castelo e um terreno ajardinado, antes de a venderem a Patrice Pichet em 2010. De uma família para outra, estas mudanças limitadas de propriedade ajudaram a preservar o espírito e a magia do local.
Hoje em dia, a propriedade Carmes Haut-Brion é protagonista de um cenário ideal. As lagoas e copas dos terrenos ajardinados estão em diálogo com as parcelas de vinha: aqui a natureza conversa em harmonia no meio de um ecossistema maravilhosamente preservado. O clima urbano entra em harmonia com as águas correntes do rio Peugue e proporciona o mais suave apoio para as vinhas.