Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos Sabor: Médio corpo, com taninos firmes e ótima acidez. Seu final é marcado por frutas pretas maduras, notas florias e toques herbáceos e defumados. Aroma: Frutas vermelhas e pretas maduras, como amoras e groselhas, notas herbáceas e florais, além de toques herbáceos, de tabaco e defumados
A vindima
Após um inverno chuvoso e um mês suave de março, as videiras começaram a brotar cedo. Devido a sua proximidade com a Gironda, os vinhedos de Château Gruaud Larose foram apenas ligeiramente afetados pela geada em abril. O tempo muito quente em julho e agosto secou o vinhedo após a ameaça de míldio. Graças às tempestades de verão, o estresse hídrico sofrido pelas videiras foi evitado. A colheita começou com o Merlot em 20 de setembro e terminou em 8 de outubro com o Cabernet.
Vinificação
50% cubas de cimento, 50% cubas de madeira com temperatura controlada.
Envelhecimento
18 meses em barris de carvalho francês, dos quais 80% são novos.
Uma referência histórica na denominação de Saint-Julien, Château Gruaud Larose foi fundada em 1757, quando várias fazendas foram fundidas. A propriedade assumiu este nome quando o herdeiro de Joseph Gruaud acrescentou seu nome "Larose", tornando-se assim conhecido como Château Gruaud Larose. Château Gruaud Larose está na família Merlaut desde 1997, e encarna a excelência dos grandes vinhos tintos de Saint-Julien e seduz os amadores da denominação com seu estilo.