Château de Rayne Vigneau 1er Cru Branco 2002
Cor amarela dourada bem intensa trazendo no nariz aromas de mel e damasco. O bom equilíbrio entre a doçura e acidez justifica sua fama e sua origem. Sua persistência é longa e agradável.
52,50 €
IVA a 13% incluído
Descrição
As uvas são lentamente atacadas por botrytis cinerea, ou "podridão nobre", no final da época de cultivo. São depois vindimadas em várias ondas, e colhidas apenas quando perfeitamente maduras e botríticas. Dependendo da vindima, os apanhadores podem ter de passar pela vinha de 4 a 8 vezes. Rayne Vigneau possui um lagar novinho em folha, onde cada lote, cuidadosamente seleccionado, é lentamente espremido.
O sumo (mosto) resultante é autorizado a assentar durante 24 horas antes de ser vertido em barris (parte deles são de carvalho novo) onde terá lugar a fermentação. Isto dura entre 2 a 4 semanas numa cave cuja temperatura é controlada. O vinho passa entre 12 e 18 meses em barris (50% dos quais são carvalho novo), e é depois misturado e engarrafado
O sumo (mosto) resultante é autorizado a assentar durante 24 horas antes de ser vertido em barris (parte deles são de carvalho novo) onde terá lugar a fermentação. Isto dura entre 2 a 4 semanas numa cave cuja temperatura é controlada. O vinho passa entre 12 e 18 meses em barris (50% dos quais são carvalho novo), e é depois misturado e engarrafado
Informação Complementar
A vinha de Rayne Vigneau situa-se num esplêndido monte de cascalho, com vista para Sauternes perto da aldeia de Bommes e formando o terceiro ponto mais alto da área depois de Yquem. Estas encostas viram uma dúzia de gerações tomar conta desta propriedade desde a sua fundação por Gabriel de Vigneau, no início do século XVII.
A Madame de Rayne, de Catherine de Pontac, comprou a Domaine du Vigneau em 1834. Sob a sua propriedade, a propriedade atingiu a invejada posição de Premier Grand Cru Classé de Sauternes, na famosa classificação de 1855. Albert de Pontac, sobrinho-neto de Madame de Rayne, nomeou o domínio "Rayne Vigneau".