Chateau Clerc Milon Tinto 2014

Château Clerc Milon 2014 - Condições climatéricas - 2014 será recordado como um ano de contrastes.

A Primavera chegou em devido tempo depois de um Inverno típico de Bordéus, embora o mês de Abril fosse muito mais ensolarado e seco do que a média. Um Maio húmido e fresco foi seguido por um feitiço de tempo brilhante e ensolarado, apesar de algumas chuvas fortes altamente localizadas, principalmente devido a tempestades nos dias 22 e 23 de Junho. O tempo no Verão era muito variável. Julho foi geralmente bom e ligeiramente mais quente do que a média, enquanto que Agosto foi bastante mais fresco e muito menos ensolarado, embora mais seco, do que o normal. Com o final de Agosto veio um dos verões mais longos e excepcionais da Índia, trazendo uma sucessão de dias quentes, soalheiros e secos que duraram até ao final de Outubro. O tempo quente em Abril encorajou o abrolhamento precoce, especialmente para o Merlot, enquanto a extraordinária estação tardia permitiu que as uvas atingissem a maturidade perfeita, mantendo todos os sabores de fruta e favorecendo os compostos fenólicos. A vindima decorreu em condições ideais, deixando muito tempo para colher as uvas na maturidade óptima.

Château Clerc Milon tem agora 41 hectares (101 acres) de vinha no nordeste da denominação de Pauillac, na linda crista Mousset com vista para a Gironde. A ligeira inclinação favorece tanto a drenagem natural como a exposição à luz solar, enquanto o rio vizinho cria um microclima que protege as vinhas das geadas na Primavera, reduz o risco de granizo e traz frescura no Verão. O solo é constituído por cascalho arenoso de dois terços de profundidade sobre uma base argilo-calcária que aflora na parte oriental da propriedade.

A vinha é plantada com cinco variedades típicas da região: Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (37%), Cabernet Franc (10%), Petit Verdot (2%) e Carmenere (1%). A idade média das vinhas é de 53 anos, provavelmente uma das mais altas da região Medoc. Na sua maioria plantadas antes do desenvolvimento da selecção clonal, elas representam um recurso genético excepcionalmente rico. A densidade de vinha é elevada, variando entre 8.500 e 10.000 cepas por hectare, dependendo da parcela.

São utilizadas técnicas de vinicultura integradas e amigas do ambiente, mantendo o uso de pesticidas a um mínimo. Na própria vinha, o estreito controlo e a rigorosa selecção das parcelas estão ao nível das praticadas em Mouton Rothschild.

Um vinho com considerável potencial de envelhecimento, uma associação particularmente bem sucedida de terroirs de cascalho e argila calcária, de Cabernet Sauvignon e Merlot, poderoso, tânico, frutado e harmoniosamente encorpado, Château Clerc Milon exibe toda a elegância típica dos melhores vinhos Pauillac.