Cor rubi escura e profunda. O odor revela um ramalhete aromático voluptuoso com aromas de fruta preta, que evocam notas mais fumegantes como o cedro ou o tabaco, bem como toques mais florais como a violeta. No paladar, o 2019 oferece um ataque suave e saboroso, com requinte. A sua estrutura é elegante. O palato médio está repleto de continuidade.
Unindo a enologia moderna à tradicional, a produção dos vinhos de Château Carbonnieux são baseados na extração lenta e suave, permitindo preservar tipicidade mineral do terroir.
Mastermente orquestrado pelas três crianças Perrin, Éric, Philibert e sua irmã Christine Lescuyer, o Grand Cru Classé de Graves é um vinho magistral Château Carbonnieux tornou-se um dos maiores nomes da denominação Pessac-Léognans, localizada na parte sul do Bordéus.