O vestido é adornado com uma cor vermelha profunda e tingida com elegantes reflexos rubi. O nariz é muito harmonioso, revelando notas expressivas de frutas vermelhas compotadas, groselha, pimenta branca e carvalho tostado. O ataque é flexível, o vinho evolui na delicadeza e muito rapidamente revela a sua precisão e estrutura. Taninos derretidos, notas de compota de frutos pretos e uma subtil acidez guiam-no até ao final, que é longo e carnudo.
Unindo a enologia moderna à tradicional, a produção dos vinhos de Château Carbonnieux são baseados na extração lenta e suave, permitindo preservar tipicidade mineral do terroir.
Mastermente orquestrado pelas três crianças Perrin, Éric, Philibert e sua irmã Christine Lescuyer, o Grand Cru Classé de Graves é um vinho magistral Château Carbonnieux tornou-se um dos maiores nomes da denominação Pessac-Léognans, localizada na parte sul do Bordéus.