Cor púrpura-granada média, o Carbonnieux 2014 é muito terroso, com folhas caídas, casca de musgo e noções de solo húmido, com um núcleo de groselhas vermelhas e framboesas pretas e um toque de tomilho selvagem. O paladar de corpo médio é firme, granulado e fresco, com frutos vermelhos delicados e um final terroso."
Unindo a enologia moderna à tradicional, a produção dos vinhos de Château Carbonnieux são baseados na extração lenta e suave, permitindo preservar tipicidade mineral do terroir.
Mastermente orquestrado pelas três crianças Perrin, Éric, Philibert e sua irmã Christine Lescuyer, o Grand Cru Classé de Graves é um vinho magistral Château Carbonnieux tornou-se um dos maiores nomes da denominação Pessac-Léognans, localizada na parte sul do Bordéus.