Chateau Angelus Tinto 2010
O Angélus de 2010 de cor granada profunda é uma bomba atômica de poderosos aromas de frutas desde o momento em que a rolha é retirada! Amoras, ameixas cozidas, groselha preta e framboesas negras explodem do copo, seguidas por nuances de alcatrão, anis estrelado, mocha e charutos não fumados, além de um sopro de cânfora. O paladar grande, rico e encorpado é construído como uma casa de tijolos, com taninos super firmes, maduros e granulados e toneladas de frescor para suportar as frutas negras tautas e musculosas, terminando muito longo e saboroso
653,75 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: nasceu no vinhedo do Château Angélus. Os solos são argilosos-calcários. As uvas recebem exatamente o mesmo cuidado dado às utilizadas no célebre Château Angélus (coleta verde, etc…) e a coleta é 100% manual. A fermentação se faz nos mesmos tanques de inox, concreto e madeira e o amadurecimento se faz nas barricas usadas pela safra anterior do Angélus.
Emparelhamento: O Chateau Angelus geralmente combina bem com todos os tipos de pratos de carne clássicos, vitela, porco, carne, cordeiro, pato, jogo, frango assado, assados, ensopados e grelhados. Também é bom quando combinado com pratos asiáticos, pratos de peixe ricos como atum, cogumelos e massas
Informação Complementar
A propriedade pertence à família Boüard de Laforest desde que o Domaine de Mazerat foi legado ao Conde Maurice de Boüard de Laforest em 1910, e expandido pela aquisição do Clos de L'Angélus em 1922 por Elisabeth Bouchet, sua esposa, e um lote do Château Beau-Séjour Bécot em 1969. O nome se refere aos três sinos do Angelus audíveis dos vinhedos, provenientes da capela em Mazerat, da igreja em Saint-Martin de Mazerat e Saint-Émilion.
O Château Angélus é atualmente gerido por Hubert de Boüard, com a consultoria do enólogo Michel Rolland