Chanson Pere & Fils Beaujolais Cru Fleurie Tinto 2020
Bela cor rubi brilhante. Aromas intensos e muito frescos de bagas vermelhas maduras com uma pitada de baunilha. Bem estruturado sobre uma fruta muito pura. Bela densidade sobre uma textura sedosa e taninos bem integrados. Muito bom comprimento sobre a fruta.
19,40 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Condições climáticas ideais: um início frio do ano e uma Primavera amena que deu lugar a um Verão cheio de sol e calor. Uma climatologia perfeita (com uma grande diferença entre as temperaturas diurnas e nocturnas, especialmente em Agosto) que permitiu que as uvas atingissem um nível óptimo de maturação. A colheita começou no início de Setembro, sob um belo sol. Os vinhos tintos revelam aromas de frutos vermelhos e pretos maduros e uma textura carnuda no paladar.
Informação Complementar
La Tour des filles "(Torre das raparigas) faz parte dos 5 bastiões ainda presentes em Beaune. Foi construída no início do século XVI e recebeu o nome das mulheres de "pouca" moral que viviam nas proximidades. Mudou de nome para "Bastion de l'Oratoire", por causa da capela adjacente. Usado desde o início de Domaine Chanson, o Bastion abriga barris onde os vinhos do domaine são envelhecidos.
A construção desta verdadeira torre de defesa foi decidida sob Louis XI e conseguida sob François I. Construída como uma torre de defesa e classificada como monumento histórico com as suas paredes de 8 metros de espessura, tornou-se propriedade de Chanson durante a Revolução. A temperatura e humidade constantes garantidas pelas suas paredes fazem dela uma cave ideal.
Actualmente em 4 níveis diferentes, o quarto construído em 1826, o Bastion Chanson é inteiramente dedicado ao envelhecimento do vinho. Os três primeiros vinhos tintos da casa onde cada andar é destinado a uma vindima. Quanto ao quarto andar, ele acomoda vinhos brancos.