Sua cor é ouro rubi, a espuma é exuberante , o nariz é fresco e desenvolve aromas a frutas cítricas e vermelhas, seguidos de um bouquet de ervas aromáticas. Excelente persistência com notas ligeiramente picantes.
Para os amantes de sensações puras, a Drappier criou um cuvée 100% Pinot Noir sem licor de expedição, que contém apenas o açúcar residual natural do vinho inferior a 2 g por garrafa. Além disso, o uso de um mínimo absoluto de enxofre dá ao vinho a liberdade de se expressar totalmente. Após o engarrafamento, a cuvée é envelhecida durante pelo menos 30 meses sobre as borras. O Brut Nature é um Champagne fino, tenso e de grande pureza. Tradicionalmente servida como aperitivo, esta cuvée é perfeita para acompanhar marisco, peixe, sushi e queijo de cabra.
Drappier é um produtor de champanhe com sede na região de Urville, em Champagne. A casa, fundada em 1808, produz cuvee vintage e não vintage, bem como um vinho de prestígio conhecido como Grande Sendrée.