O Midsummer Gin tem uma ligeira dica verde dos ingredientes naturais que estão a ser utilizados (não há sinais de essências a serem utilizadas aqui!), mas ainda tem todas as marcas de salão do Cornish Dry Gin, mas com notas extra terrosas adicionadas. É uma bebida suave e refrescante. Servida perfeitamente com boa água tónica e uma fatia de pepino e/ou menta para uma zing extra fresca.
Conhecida como "parente" do Gin Seco Caspyn, a variante de Verão Médio é feita a partir do navio-almirante Caspyn, que foi infundido com pepinos ingleses frescos. A destilaria salienta que não são utilizadas essências para criar o sabor. Isto contrasta com o sempre popular gin escocês Hendricks, que utiliza essência de rosa e pepino para produzir o seu sabor, que é adicionado após a destilação.
O Gin seco Caspyn Midsummer é a segunda adição à colecção Pocketful of Stones e é uma agradável reviravolta no seu gin seco clássico.