Casas Altas Quinta Vale do Ruivo Branco 2019
Cor citrina, aroma floral com uma excelente mineralidade e frescura caracterís- tica das castas.
10,60 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: Vindima manual em caixas de 20 kg, com seleção em mesa de escolha. Desengace to- tal com prensagem suave onde decantação ocor- re naturalmente durante 48 horas. Fermentação em inox a 16oC com agitação de borras finas.
Estágio: Em inox até Agosto com engarrafamen- to após colagem e ligeira filtragem.
Informação Complementar
A Casas Altas é uma pequena empresa familiar com 15 hectares de vinhas espalhadas por vários lotes. Os motivos são de origem granítica, de baixa fertilidade, boa drenagem e enorme aptidão para a cultura da vinha. As variedades dominantes são as tintas Rufete, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Folha de Figueira, nas tintas, e Síria, Fonte Cal e Arinto, nas brancas.