Cor vermelha. Aromas de especiarias, balsâmico e floral juntos em um fundo muito equilibrado e complexo. Taninos maduros e suaves, cheios de frescura. Fim de boca persistente e elegante.
Vinificação: Colheita manual. Fermentação em pequenas cubas abertas. Longa maceração pós-fermentativa. Estadiamento usado barricas de carvalho francês por 12 meses.
Quinta de Santa Maria: Localizado entre o Oceano Atlântico e a Serra de Sintra, o Casal Santa Maria é a vinha mais interessante da Europa Ocidental, com um terroir muito particular. O oceano cria névoas frias e úmidas e brisas da tarde que estão presas na Serra de Sintra. É um ótimo terroir para vinhos brancos em particular.