Casal Garcia Branco NV

Casal Garcia é uma marca de 70 anos produzida pela Aveleda e é facilmente identificada pelo seu rótulo azul, que representa um dos magníficos bordados da região do Minho.

Vinificação:  Este vinho é produzido na nossa adega com uvas cuidadosamente selecionadas das melhores vinhas da região de Vinhos Verdes - a mais extensa em Portugal. As uvas são prensadas a baixas temperaturas e o mosto é clarificado e fermentado a temperaturas controladas. Antes do engarrafamento, o vinho é filtrado e estabilizado a frio.

Emparelhamento com comida: Este vinho é ideal como aperitivo ou durante uma refeição, especialmente cozinha oriental, pratos leves de peixe e saladas frescas. Devido à sua frescura, é particularmente agradável em um ambiente descontraído e informal.

Quinta da Aveleda está perdida no tempo, mas existem inúmeros registros desta propriedade após o século XVI. Sempre foi uma propriedade agrícola composta de uma coleção de propriedades que foram entregues ao longo dos anos até por volta de 1850, quando Manoel da Fonseca, cansado da vida na capital e da política, começou a se apaixonar por sua propriedade e foi morar em Aveleda.

Ele era um homem de grande visão e se dedicava à propriedade, plantando vinhas, realizando obras e desenvolvendo as estruturas da propriedade; ele também construiu uma adega com capacidade para 300 barris.