Casa Santa Eulália Superior Avesso Branco 2022
Aroma discreto, muito expressivo, mas limpo, fruta branca clara, cítrica. A boca tem caráter, tem a mesma sensação de limonada fresca com uma acidez viva.
5,95 €
IVA a 13% incluído
Descrição
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente para caixas de 20kg. Mais tarde, eles são desengaçados e levemente pressionados. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas entre 15º e 18ºC, seguida de estágio prolongado nas borras finas.
Informação Complementar
Produtor | Casa Santa Eulália: Desde 1822 que a família está ligada à agricultura e, mais concretamente, à vitivinicultura. A Casa Santa Eulália, do séc. XVII, mantém-se na família há várias gerações.
A ligação à terra e o gosto que dela vem, ao longo do tempo, fez com que, em 1997, a geração “Pereira e Cunha Marques Leandro” reformulasse a propriedade e desenvolvesse o projeto do engarrafamento de vinhos com marca própria – Casa Santa Eulália e Plainas.
A tecnologia permitiu à Casa Santa Eulália enaltecer a qualidade da produção vinícola, mantendo o processo de vinificação tradicional, mantendo a cultura viva da região.
A Casa Santa Eulália, localizada em Atei, no concelho de Mondim de Basto pertence à Região dos Vinhos Verdes. Todo o vinho é produzido a partir das uvas das videiras dos nossos 40 Hectares de vinha.
As excelentes condições climatéricas, o solo granítico e a paixão pela Viticultura são os pilares da qualidade na produção das nossas uvas. A relação entre o solo e o micro-clima, confere a particularidade do tipo de uva, representando qualidade, tipicidade e identidade nas vinhas.
A adega está incorporada num solar do séc. XVII, que confere uma identidade única ao edifício. Equipada com as mais inovadoras tecnologias, com o objetivo de enaltecer todas as características das nossas uvas, representa uma ligação estreita entre a inovação e a tradição no processo de vinificação.