Casa Santa Eulália Plainas Loureiro Special Edition Branco 2022

Vinficação: A vindima é feita manualmente, em caixas de 20 k, seguida de desengace total. A maceração peculiar ocorre durante 4 horas. A fermentação realiza-se em depósitos de inox, a temperatura de 13°C seguida de 5 meses de estágio em battonage. Recomendado para peixes e mariscos

Produtor | Casa Santa Eulália:  Desde 1822 que a família está ligada à agricultura e, mais concretamente, à vitivinicultura. A Casa Santa Eulália, do séc. XVII, mantém-se na família há várias gerações. 

A ligação à terra e o gosto que dela vem, ao longo do tempo, fez com que, em 1997, a geração “Pereira e Cunha Marques Leandro” reformulasse a propriedade e desenvolvesse o projeto do engarrafamento de vinhos com marca própria – Casa Santa Eulália e Plainas.

A tecnologia permitiu à Casa Santa Eulália enaltecer a qualidade da produção vinícola, mantendo o processo de vinificação tradicional, mantendo a cultura viva da região.

A Casa Santa Eulália, localizada em Atei, no concelho de Mondim de Basto pertence à Região dos Vinhos Verdes. Todo o vinho é produzido a partir das uvas das videiras dos nossos 40 Hectares de vinha.

As excelentes condições climatéricas, o solo granítico e a paixão pela Viticultura são os pilares da qualidade na produção das nossas uvas. A relação entre o solo e o micro-clima, confere a particularidade do tipo de uva, representando qualidade, tipicidade e identidade nas vinhas.

A adega está incorporada num solar do séc. XVII, que confere uma identidade única ao edifício. Equipada com as mais inovadoras tecnologias, com o objetivo de enaltecer todas as características das nossas uvas, representa uma ligação estreita entre a inovação e a tradição no processo de vinificação.